Boules coco

Voilà une recette de boules à la noix de coco dans l'esprit des congolais. C'est très rapide à faire et il ne faut pas grand chose, c'est parfait pour utiliser 3 blancs d'oeufs.

Pour 20 boules

Ingrédients :

120g de noix de coco rapée

120g de sucre

3 blancs d'oeufs

Recette :

Préchauffer le four à 200°c.

Mélanger tous les ingrédients et bien malaxer.

Former les boules de coco en serrant la pâte .

Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé poser les boules de coco.

Enfourner 8 à 10 min.