30 novembre 2012

Pommes de terre farcies

Ca y'est le froid est bien là, alors les plats d'hiver sont de circonstance ... Pour 6 personnes Ingrédients : 6 pommes de terre moyennes 1 boîte de lardons 1 échalote 2 gousses d'ail 2 brins de persil 2 cs de crème fraîche 3 cs de panure 3 poignées de fromage rapé 30g de beurre Sel / Poivre Recette: Préchauffer le four à 210°c. Laver les pommes de terre, les saler et les enrouler une par une dans de l'aluminium avant de les enfourner pour 40min. Ciseler l'échalote, et hacher l'ail. Dans une poele chaude, faire... [Lire la suite]

26 novembre 2012

Moelleux au chocolat (coulant)

Cette recette est devenue un classique pour beaucoup, mais après avoir testé plusieurs recette ; je pense que celle-ci est la meilleure. Un vrai moment de gourmandise ... Pour 8 moelleux   Ingrédients : 100g de chocolat 70g de beurre 3 oeufs 80g de sucre 40g de farine Recette : Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie, jusqu'à obtenir un mélange bien lisse. Dans un saladier battre les oeufs et le sucre, puis y ajouter le chocolat fondu. Incorporer la farine en une fois et bien mélanger. Laisser reposer... [Lire la suite]