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30 septembre 2011

Collier d'agneau et sa crème d'ail

Collier d'agneau et sa crème d'ail
Voilà une recette simple mais qui fait toujours son effet. Pour 4 personnes Ingrédients : Pour l'agneau : 800g de collier d'agneau (en tranche) 25g + 10g de beurre 1 oignon 2 carottes 1 bouquet de thym sel / poivre Pour la crème d'ail : 15 gousses d'ail...
Posté par laptitevan à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agneau,  collier,  crème d'ail

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29 septembre 2011

La pâte brisée

La pâte brisée
Cette recette est une base indispensable. Il est tellement meilleur de déguster une pâte brisée faite maison ... Pour 8 parts (un plat à tarte standard) Ingrédients : 250g farine + (40g pour abaisser) (25g sucre si vous désirez une pâte brisée sucrée)...
Posté par laptitevan à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  base,  pate brisée,  salée,  sucrée

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29 septembre 2011

Blanquette de veau à ma façon

Blanquette de veau à ma façon
Voilà un plat qu'on a plaisir à retrouver dans nos assiettes quand le temps n'est pas au beau fixe. Avec cette recette je suis toujours sûre de faire des heureux. Pour 4 personnes Ingrédients : 700g à 800g de veau (épaule, collier ou eventuellement tendrons...
Posté par laptitevan à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  blanquette,  carottes,  champignons,  sauce,  traditionnelle,  veau

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28 septembre 2011

Madeleines aux amandes / Madeleines aux pépites de chocolat

Madeleines aux amandes / Madeleines aux pépites de chocolat
Pour confirmer que ma recette de madeleine est belle est bien une recette de base, voilà 2 dérivés de celle-ci. Pour 36 Madeleines Ingrédients : 180g farine 1/2 sachet levure 1/4 cc bicarbonate 3 oeufs 180g sucre 150g beurre 1 cc d'extrait de vanille...
Posté par laptitevan à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: base,  bosse,  madeleine,  amandes,  pepite de chocolat

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28 septembre 2011

Madeleines

Madeleines
Une madeleine sans bosse, est-ce vraiment une madeleine ? Après avoir testé des dizaines de recettes, je peux enfin vous présenter ma recette de base. Elles sont parfaites à tout point de vue. Pour 36 madeleines Ingrédients : 180g farine 1/2 sachet levure...
Posté par laptitevan à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: base,  bosse,  madeleine,  moelleuse,  parfaite

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28 septembre 2011

Un blog, enore un !

Et oui, encore un blog culinaire ... ! Je me lance aujourd'hui sur la blogosphère pour vous faire partager mes recettes. Je passe du temps sur le net pour trouver comment faire plaisir au quotidien à ma petite famille, et j'avoue que ce n'est pas sans...
Posté par laptitevan à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  recette

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