27 février 2012

Pâte à pâtes (pâte à nouilles)

Une recette très simple pour des pâtes fraîches goûteuses à la portée de tous. Pour 4 personnes (accompagnement) Ingrédients : 250g de farine (+ 100g pour étaler) 1 pincée de sel 2 oeufs 50ml d'eau (environ) Recette : Dans un saladier mettre la farine et le sel et former un puit. Ajouter les oeufs et malaxer. Petit à petit verser l'eau en remuant du bout de doigts. Travailler la pâte jusqu'à obtenir une boule de pâte légèrement élastique (enfoncer le doigt dans la boule, on doit voir la tace laissée remonter), et laisser... [Lire la suite]
Posté par laptitevan à 11:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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