07 décembre 2012

Ratatouille

Comme beaucoup, quand je fais une ratatouille d'habitude je mets tous les légumes ensemble et je laisse mijoter ... Mais une ratatouille dans les règles de l'art, c'est à tomber ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1 poivron jaune 1 aubergine 2 courgettes 1 oignon 2 gousses d'ail 4 à 5 tomates pelées huile d'olive sel / poivre herbes de provence Recette : Couper tous les légumes séparément en cube de 1cm/1cm. Dans une poele avec de l'huile d'olive cuire les légumes 1 à 1 en assaisonnant à chaque fois puis débarrasser (les... [Lire la suite]