MON FOURNEAU

Petits chaussons à la viande

Voilà une petite recette très économique pour faire plaisir aux petits comme aux grands. Pour 4 personns (8 petits chaussons) Ingrédients : 150g de viande de votre choix 1 cs d'huile 1 oignon 1 gouse d'ail un peu de persil 1 oeuf sel / poivre Pour la...

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Tags: entrée chaude, viande, boeuf, chaire à saucisse, chausson, plat principal, poulet

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20 octobre 2011

Poisson en croûte d'agrumes

C'est une recette simple, rapide et savoureuse ... Alors à vos fourneaux ! Pour 4 personnes Ingrédients : 4 Filets de poisson (n'importe lequel) 6 biscottes 2 jaunes d'oeufs 1 orange 1 citron 1 échalote 50g de beurre + 20g pour la sauce 1cs de vinaigre...

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Tags: citron, croute d'agrume, orange, panga, poisson, rapide

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19 octobre 2011

Pudding au pain

Comme souvent il me reste du pain, et je déteste le jeter ... Alors voilà une recette pour utiliser le pain rassis. C'est une recette qui me ramène 20 ans en arrière, alors merci à Pat91620 . Pour 8 parts Ingrédients : 200g de pain 1/2 l de lait 75g de...

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Tags: amandes, raisin sec, pain, pudding, rassis, rhum

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19 octobre 2011

Boeuf carotte évasion

Envie d'un peu de chaleur dans vos assiettes avec ce temps ... voilà une recette pleine d'évasion. Pour 4 personnes Ingrédients : 650g de boeuf spécial bourguignon 12 carottes 20cl de lait de coco 1 oignon 1cs de gingembre 1cs de curcuma sel / poivre...

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Tags: carottes, boeuf, curcuma, evasion, gingembre, lait de coco, plat unique

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17 octobre 2011

Ravioli à la courge

Je me suis lancée, j'ai enfin essayé de faire mes pates maison ! Finallement je me suis encore plus régalée ... Pour 4 personnes Ingrédients : Pour la pâte à pâte : 400g de farine 4 oeufs 1 pincée de sel 3cs d'huile 1 cs d'eau Pour la farce : 500g de...

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Tags: farcies, courge, pate a pate, pâte, ravioli

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16 octobre 2011

Gratin de poisson aux poireaux

Comme d'habitude, j'ouvre mon frigo ..., j'ouvre mon congelateur ..., plein de petites quantités, et rien de bien folichon. 4 poireaux pas bien jolis, un mini bout de buche de chèvre et des filets de poissons dépareillés ... Alors voilà une recette pour...

Posté par laptitevan à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: béchamel, fond de placard, chevre, gratin de poisson, poireaux

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14 octobre 2011

Soufflé

Je suis sûre que vous aussi il vous arrive d'ouvrir votre frigo et d'y trouver : 1 seule courgette, ou 3 carottes, etc ... Enfin rien qui ne puisse servir à faire un accompagnement pour 4 personnes. Et bien tout est possible, voilà une recette qui ne...

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Tags: accompagnements, béchamel, fond de placard, fromage, légumes, soufflé, viande

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13 octobre 2011

Tartelettes aux poires meringuées

Les poires sont de retour, alors voilà une petite recette agréable. Pour 16 tartelettes Ingrédients : 1 pâte brisée aux speculoos Pour la garniture : 4 grosses poires 3cs de sucre 3cs d'eau 1cc de vanille (facultatif) Pour la meringue italienne : 2 blancs...

Posté par laptitevan à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: speculoos, tarte, meringue italienne, meringuée, poire, tartelette

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13 octobre 2011

Pâte brisée aux spéculoos

Pour changer un peu, voilà une recette qui vous permettra par exemple de faire des tartes avec des fruits juteux, sans détremper le fond. Pour 1 plat à tarte standard Ingrédients : 8 speculoos + Farine (pour 250g à la pesée) 25g de sucre 1cc de cannelle...

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Tags: pate brisée, fond de tarte, pate brisée aux speculoos, speculoos, tarte

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12 octobre 2011

Les roulés

Voilà une recette simple, rapide et délicieuse ... Pour 1 roulé (6 à 8 morceaux) Ingrédients : Pour le biscuit : 3 oeufs 75g de sucre 40g de farine 40g de fécule (maïs ou pomme de terre) 1 pincée de sel 10g de beurre Pour la garniture : 1/2 pot de confiture...

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Tags: biscuits roulés, chocolat, confiture, garniture, roulés

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