C'est une recette simple, rapide et savoureuse ... Alors à vos fourneaux ! Pour 4 personnes Ingrédients : 4 Filets de poisson (n'importe lequel) 6 biscottes 2 jaunes d'oeufs 1 orange 1 citron 1 échalote 50g de beurre + 20g pour la sauce 1cs de vinaigre...

Comme d'habitude, j'ouvre mon frigo ..., j'ouvre mon congelateur ..., plein de petites quantités, et rien de bien folichon. 4 poireaux pas bien jolis, un mini bout de buche de chèvre et des filets de poissons dépareillés ... Alors voilà une recette pour...

Voilà une entrée délicieuse et qui fait beaucoup d'effet. Pour 4 personnes (10 à 12 moules / personne) Ingredients : Pour la cuisson des moules : 1kg de moules 1 échalote 10g de persil 30cl de vin blanc 30g de beurre Pour la farce : 120g de beurre 20g...