base - MON FOURNEAU

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11 octobre 2011

Cookies aux amandes / Cookies aux raisins secs

Cookies aux amandes / Cookies aux raisins secs

J'aime tellement cette recette de cookies, que j'ai voulu voir si je pouvais changer la garniture, et bien oui ! Un vrai régal ! Pour 30 cookies Ingrédients : 530g de farine 1/2 cc de levure chimique 250g de beurre 70g de sucre blanc 250g de sucre roux...

Posté par laptitevan à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: base, amandes, sucrée, cookies, moelleux, raisin sec

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4 octobre 2011

Quatre quarts au citron

Quatre quarts au citron

Voilà un basique, mais tellement bon ... Pour 1 moule à cake Ingrédients : 125g de sucre 3 oeufs 125g de beurre 125g de farine 1 cc de levure chimique les zestes d'1 citron Recette : Préchauffer le four 180°c. Rapper les zestes du citron. Faire fondre...

Posté par laptitevan à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: base, citron, quatre quarts

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29 septembre 2011

La pâte brisée

Cette recette est une base indispensable. Il est tellement meilleur de déguster une pâte brisée faite maison ... Pour 8 parts (un plat à tarte standard) Ingrédients : 250g farine + (40g pour abaisser) (25g sucre si vous désirez une pâte brisée sucrée)...

Posté par laptitevan à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, base, pate brisée, salée, sucrée

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28 septembre 2011

Madeleines aux amandes / Madeleines aux pépites de chocolat

Madeleines aux amandes / Madeleines aux pépites de chocolat

Pour confirmer que ma recette de madeleine est belle est bien une recette de base, voilà 2 dérivés de celle-ci. Pour 36 Madeleines Ingrédients : 180g farine 1/2 sachet levure 1/4 cc bicarbonate 3 oeufs 180g sucre 150g beurre 1 cc d'extrait de vanille...

Posté par laptitevan à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: base, bosse, madeleine, amandes, pepite de chocolat

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28 septembre 2011

Madeleines

Une madeleine sans bosse, est-ce vraiment une madeleine ? Après avoir testé des dizaines de recettes, je peux enfin vous présenter ma recette de base. Elles sont parfaites à tout point de vue. Pour 36 madeleines Ingrédients : 180g farine 1/2 sachet levure...

Posté par laptitevan à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: base, bosse, madeleine, moelleuse, parfaite

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