Articles populaires – MON FOURNEAU

12 avril 2012

Feuilletés au champignon

J'ai trouvé une recette très sympa sur un site de recettes économiques, je l'ai un peu modifié et le resultat était très convainquant. Pour 4 beaux feuilletés Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 500g de champignons surgelés (ou frais) 1 échalote...

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Tags: recette, champignons, salée, moelleux, feuilleté, jambon, pate feuilleté

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30 novembre 2012

Pommes de terre farcies

Ca y'est le froid est bien là, alors les plats d'hiver sont de circonstance ... Pour 6 personnes Ingrédients : 6 pommes de terre moyennes 1 boîte de lardons 1 échalote 2 gousses d'ail 2 brins de persil 2 cs de crème fraîche 3 cs de panure 3 poignées de...

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Tags: recette, gratinées, accompagnements, pomme de terre, hiver, lardons, pomme de terre farcie

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24 janvier 2012

Tarte au vert de blette

Une petite recette simple et très bonne. Pour 4 Personnes Ingrédients : 1 pâte brisée Le vert d'une botte de blette 1 échalote 30g de beurre salé 2cs de farine 2 oeufs 20cl de crème 1 petit suisse Fromage rapé sel/poivre Recette : Faire la pâte brisée....

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Tags: recette, rapide, blette, facile, tarte aux blettes, tarte salée, vert de blette

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6 mars 2012

Carbonade Flamande aux speculoos (de lyly)

J'adore les viandes en sauce ... Ma soeur à une recette de Carbonade à tomber ! Alors je me suis lancée et resultat ... on s'est régalé ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1kg de bourguignon 1l de bière 1 gros oignon 6 carottes 1 bouquet garni 1 branche...

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Tags: recette, speculoos, boeuf, bourguignon, carbonade, flamande, viande en sauce

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15 mars 2012

Pain de maïs (gâteau de maïs)

Normalement cette recette accompagne le chili con carne, mais elle est parfaite à déguster avec la soupe provençale ou un plat à base de tomate. Pour 8 Personnes Ingrédients : 350g de farine de maïs 3 yaourts natures 2 oeufs 150g de beurre 1 sachet de...

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Tags: recette, moelleux, pain de maïs, farine de maïs, gateau de maïs, pain au poivron, pain pour chili

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11 décembre 2012

Sauce tomate (pour la langue de boeuf)

En temps normal je mange la langue de boeuf avec une sauce diable, mais avec des enfants mieux vaut éviter les sauces piquantes. Celle-ci est parfaite, et plait au plus grand nombre. Pour 1 langue Ingrédients : 1 oignon 1cs d'huile d'olive 4 cornichons...

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Tags: recette, parfaite, sauce, sauce tomate, langue de boeuf, cornichon, pas piquante

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21 octobre 2011

Petits chaussons à la viande

Voilà une petite recette très économique pour faire plaisir aux petits comme aux grands. Pour 4 personns (8 petits chaussons) Ingrédients : 150g de viande de votre choix 1 cs d'huile 1 oignon 1 gouse d'ail un peu de persil 1 oeuf sel / poivre Pour la...

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Tags: entrée chaude, viande, boeuf, chaire à saucisse, chausson, plat principal, poulet

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4 février 2013

Roti de veau en cocotte

Un bon roti de veau avec quelques champignons ... j'adore ! Pour 4 personnes Ingrédients : 1 roti de veau (600g à 700g) 1 oignon 2 gousses d'ail 500g de champignons de Paris frais 30g de beurre 2cs d'huile 3cc de fond de veau Recette : Dans une cocotte...

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Tags: moelleux, cuisson parfaite, cuisson cocotte, roti, cuisson roti de veau, roti de veau

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9 octobre 2011

Velouté de champignons de Paris

Avec le froid qui ne va pas tarder à pointer le bout de son nez, voilà une entrée très agréable. Pour 4 personnes (4 assiettes creuses) Ingrédients : 1kg de champignons de paris 2 echalotes 40g de beurre 1 bouillon de cube 40cl de crème 20g de persil...

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Tags: champignons, creme, entrée chaude, jambon cru, soupe, velouté

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13 octobre 2011

Tartelettes aux poires meringuées

Les poires sont de retour, alors voilà une petite recette agréable. Pour 16 tartelettes Ingrédients : 1 pâte brisée aux speculoos Pour la garniture : 4 grosses poires 3cs de sucre 3cs d'eau 1cc de vanille (facultatif) Pour la meringue italienne : 2 blancs...

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Tags: speculoos, tarte, meringue italienne, meringuée, poire, tartelette

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19 octobre 2011

Pudding au pain

Comme souvent il me reste du pain, et je déteste le jeter ... Alors voilà une recette pour utiliser le pain rassis. C'est une recette qui me ramène 20 ans en arrière, alors merci à Pat91620 . Pour 8 parts Ingrédients : 200g de pain 1/2 l de lait 75g de...

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Tags: amandes, raisin sec, pain, pudding, rassis, rhum

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14 novembre 2011

Scones tomates séchées et comté

Depuis quelques temps j'ai une folle envie de tomates séchées, mais je ne sais pas comment les cuisiner. Alors merci à Maurine(http://jaimelapopotte.canalblog.com/archives/2011/11/09/22631735.html) pour sa recette super sympa qui a fait plaisir à toute...

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Tags: moelleux, fromage, comté, scones, scones salés, tomate séchée

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6 décembre 2011

Gratin dauphinois

Encore un grand classique. Pour 4 personnes Ingrédients : 4 grosses pomme de terre (6 moyennes) 200ml de crème 100ml de lait 50g de beurre 2 gousses d'ail muscade sel / poivre Recette : Préchauffer le four à 200°c. Eplucher et couper les pommes de terre...

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Tags: creme, gratinées, fondant, dauphinois, pomme de terre, vrai gratin dauphinois

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8 décembre 2011

Gateau (au yaourt) aux pommes

Une petite recette simple et rapide. Pour 8 à 10 parts Ingrédients : 2 pots de yaourt 4 pots de farine 1.5 pots de sucre + 50g de sucre 4 oeufs 1 sachet de levure 1 pot d'huile 3 pommes Recette : Préchauffer le four à 200°c. Eplucher et couper les pommes...

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Tags: rapide, pomme, economique, gateau, gateau au yaourt, pommes caramélisée

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20 octobre 2011

Poisson en croûte d'agrumes

C'est une recette simple, rapide et savoureuse ... Alors à vos fourneaux ! Pour 4 personnes Ingrédients : 4 Filets de poisson (n'importe lequel) 6 biscottes 2 jaunes d'oeufs 1 orange 1 citron 1 échalote 50g de beurre + 20g pour la sauce 1cs de vinaigre...

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Tags: citron, croute d'agrume, orange, panga, poisson, rapide

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9 décembre 2011

Carottes au miel

Pour accompagner des côtelettes d'agneau ou de la semoule, voilà une petite recette rapide. Pour 4 personnes Ingrédients : 8 belles carottes le jus d'une mandarine 1 oignon 25g de beurre 2cs de miel 2cc de cumin sel / poivre Recette : Eplucher et couper...

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Tags: carottes, accompagnements, légumes, rapide, miel, sucrésalé

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14 décembre 2011

Brioche aux grosses pépites de chocolat

Après le pain je me lance dans la brioche ... et le résultat est super, alors merci ma cri-cri (http://unetitegourmande.canalblog.com) pour ta recette. Pour 1 brioche Ingrédients : 275g de farine 2 oeufs 4cs de lait 75g de beurre 2cs de sucre 1/2cc de...

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Tags: moelleuse, pépites de chocolat, chocolat, brioche, filante, viennoiseries

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9 janvier 2012

Ravioles au Saint Marcellin

Pour un repas gouteux préparé rapidement, voilà une recette idéale. Pour 4 personnes Ingrédients : 600g de ravioles (surgelées de préference) 1cs d'huile 4 tommes de Saint Marcellin 30cl de crème sel / poivre Recette : Mettre une grande quantité d'eau...

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Tags: creme, rapide, ravioles, fondant, saint marcelin, tome

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11 octobre 2011

Cookies aux amandes / Cookies aux raisins secs

J'aime tellement cette recette de cookies, que j'ai voulu voir si je pouvais changer la garniture, et bien oui ! Un vrai régal ! Pour 30 cookies Ingrédients : 530g de farine 1/2 cc de levure chimique 250g de beurre 70g de sucre blanc 250g de sucre roux...

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Tags: base, amandes, sucrée, cookies, moelleux, raisin sec

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19 mars 2012

Cuisse de dinde aux olives

Une recette très économique et pleine de goût. Pour 4 personnes Ingrédients : 1 cuisse de dinde 1 oignon 4 gousses d'ail 30g de beurre 80g d'olives vertes 1 petite boîte de tomates pelées 1 cube de bouillon de poule sel/poivre Recette : Dans une cocotte...

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Tags: recette, economique, cuisse de dinde, dinde, olives, tomate

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1 décembre 2011

Pain à la farine semi-complète

Voilà une recette de pain qui a régalé toute la famille. Pour 1 pain Ingrédients : 250g de farine 200g de farine semi-complète 1.5cc de levure deshydratée 1cc de sucre 2cc de sel 300ml d'eau tiède Recette : Dans un robot ménager (ou dans un saladier),...

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Tags: pain, au robot, farine semi-complète, sans machine à pain, sans map, à la main

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2 décembre 2011

tiramisù pomme spéculoos

Un dessert très frais et très gourmand, parfait pour clore un bon repas. Pour 4 personnes Ingrédients : 4 petites pommes 125g de crème de mascarpone 100g de sucre + 2cs de sucre 20g de beurre 2 oeufs 1 paquet de spéculoos Recette : Eplucher et couper...

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Tags: speculoos, pomme, creme de mascarpone, dessert, tiramisu, verrines

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24 novembre 2011

velouté de potiron

Voilà un velouté très agréable avec le froid qui pointe le bout de son nez ... Pour 4 assiettes creuses Ingrédients : 1.5kg de potiron 1l d'eau 1 cube de bouillon de boeuf 1 carcasse de poulet (facultatif) 1 oignon 1 échalote 50g de beurre 10 cl de crème...

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Tags: soupe, velouté, courge, ail et fines herbes, fromage frais, potiron

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19 novembre 2011

Sablés sésame et cacahuète

Voilà une petite recette de sablés pour les amoureux de cacahuètes ... Pour 20 gros sablés Ingrédients : 400g de farine 200g de beurre 200g de sucre 1 sachet de levure 7 cl d'eau 100g de graines de sésame 150g de cacahuètes Recette : Faire fondre le beurre,...

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Tags: biscuit, sans oeufs, sablés, cacahuètes, croustillant, sésame

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26 novembre 2012

Moelleux au chocolat (coulant)

Cette recette est devenue un classique pour beaucoup, mais après avoir testé plusieurs recette ; je pense que celle-ci est la meilleure. Un vrai moment de gourmandise ... Pour 8 moelleux Ingrédients : 100g de chocolat 70g de beurre 3 oeufs 80g de sucre...

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Tags: recette, chocolat, dessert, coulant, mi-cuit au chocolat, moelleux au chocolat

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